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智行合一关注健康好生活——蜂蜜

发表于:2017-01-11 21:51:01   

      【来源】蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过蜜蜂冲锋酝酿而贮存在巢脾里的甜物质。

      【成分】葡萄糖和果糖(占蜂蜜糖分85~95%)、蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素、色素、芳香物质、水份等。

      【所有蜂蜜功效】

      (1)助眠。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到助眠的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪,达到安心安神效果。

      (2)抗菌消炎、促进组织再生。常食用蜂蜜,对牙齿无影响,同时能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

      蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

      (3)提高免疫力。蜂蜜中含多种酶和矿物质,协同作用后,可提高人体免疫力。常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎。一杯水加上2匙蜂蜜或1/4匙鲜柠檬汁,日服用3~4杯。

      (4)保护心血管。蜂蜜有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用。心脏病患者,日服用50~140g蜂蜜,1~2个月内病情可以改善。

      (5)护肤美容。冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,防干裂。也可将蜂蜜与蛋清1:1比例调匀,敷于面部,20分钟后以清水洗净,每周2次,长期使用可使皮肤光洁白嫩。

      (6)促消化。研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、胃十二指肠溃疡有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。

      【单一蜂蜜功效】

      洋槐蜜:

      (1)护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛斑消斑、养颜正气;

      枣花蜜:

      (1)适合女性。枣花蜜有很好的补血作用。

      (2)枣花蜜是已知蜂蜜中粗蛋白和酶值最高的品种,可提高免疫力,具补中益气、养血安神功能,对脾胃虚弱有辅助作用。

      枇杷蜜:

      (1)伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

      (2)具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热、烦热口渴”的药效,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效;

      紫云英蜜:

      (1)祛风明目、消肿利尿,对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士保健佳品。

      (2)有助于消化系统病变及食欲不振者,能减轻胃部灼热感,消除恶心反胃,缓解胃肠粘膜炎症病变的刺激症状,帮助食物消化与促进胃疡的愈合。

      【饮用注意事项】

      1、蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜,用较高温度冲泡口感会变酸。

      2、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。

      蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

      3、不宜与韭菜、豆腐、葱同食。这些食物中含有的物质会与蜂蜜发生反应,引起腹泻。

      【美食指南】

      1.蜂蜜柚子茶

      ①将柚子肉切好,放入盐水中腌制1小时;

      ②柚子皮放入清水中,中火10分钟,变软去苦味;

      ③柚子皮和果肉放入锅中,熬至黏稠,待冷后加蜂蜜,放入冷藏室冷藏,喝时温水冲服。

      2.蜂蜜煎鸡胸肉

      ①将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉两面,轻微按摩,静置15min左右;

      ②酱料。大蒜切成蒜末,加入一勺蜂蜜和橄榄油,减半均匀;

      ③将腌制好的鸡胸肉放在保温膜上,酱料均匀涂抹两面,密封冷藏一晚。用时可在国内加入少许油,放入鸡胸肉,待表面变焦即可食用。

      3.蜂蜜蛋糕

      ①打散的鸡蛋加入细砂糖,放入打蛋器,打出泡沫。再将搅拌均匀的蜂蜜牛奶加入,打出纹路即可;

      ②加入高精面粉,混合好成面糊,倒入模具中,160度烤箱烤50分钟,即可。

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