首页>>美食 >>正文

昆明牛肉火锅地图(2017年初版)

发表于:2017-01-12 11:04:49   

      这几天昆明的天气吃火锅最适合不过了

      上周为大家整理了昆明的羊肉火锅地图

      今天小编在为大家整理了昆明最好吃、最有名的

      牛肉火锅地图

      爱吃牛肉的你再也不怕找不到吃的了

      牛肉火锅已经成为昆明市场上最流行的火锅种类

      因为牛肉美味、牛肉安全、牛肉吃了财运好

      现在,我们就介绍10家昆明好吃的牛肉火锅店——

      第一回牛肉铺

      火瓢牛肉

      1

      @m_华子#M_华子带你逛吃逛吃#云南自媒体联盟探店:第一牛肉铺。

      位于安宁太平砂之船奥莱广场四楼的"第一回牛肉铺",在砂之船开幕之际,也迎来了一行探店的自媒体联盟成员。还没到饭点儿,门口就排起了长队,为了那一锅诱惑的火瓢牛肉,那一桌传统牛菜,慕名而来的人们,耐心等待着。

      铜锅端上来,红汤的"麻辣锅底",垛在传统炭火炉上,看炉火通红,看底料在锅里慢慢融合,那汤色,已让吃货们的食欲大开,而迫不及待地要往锅里下料了。

      牛的全身都是宝___嫩肉、腿肉、五花腱、肥胼、牛腩、吊龙、吊龙伴、脖仁、匙皮、匙柄、三花腱、胸口膀、撩青、牛尾,这些组成了一头牛的精华!

      而"第一回牛肉铺"把这些精华化作了这一锅锅的美食:"现炸牛酥肉",外酥内软,绝好的下酒菜;"千丝牛肚"、"涮牛肚"、"涮牛腱"、"肥牛"、"牛舌"、"牛蹄"等等,统统倒进锅里,看它们在锅里翻滚,散发着香气。

      最绝的是"秘制牛肉",鲜嫩软滑,那口感、味觉,果真___秘制!

      对了,不得不提的那碟沾料,也是独家秘制,配上火锅里的牛肉,那味道___绝配!

      如果不喜欢吃辣的吃货,就来一锅清汤锅底,里面有N味中药材、原汁牛汤,放入牛肉,那又是一锅养生佳品,鲜甜营养。当然,还有喜酸的吃货们的"巴夯酸汤锅",各种锅底,满足各种吃货们的需求,真是周到。

      地址: 奥特莱斯大道181号(安宁太平新城砂之船奥特莱斯购物广场4楼)

      电话: 0871-68716533

      乙古香

      黄牛火锅

      2

      [email protected]

      乙古香黄牛火锅以云南的原生态黄牛肉火锅和双椒牛肉干锅为主,其牛肉选自云南滇东北山区5年以上的老品种黄牛肉为主,以原汁原味的全牛慢火烹饪手法制作,以保证美食的原生态与安全并重的原则。分原味清汤和双椒麻辣等口味。

      夏季,他们会推出了云南野生菌牛肉火锅,是第一次把野生菌运用在牛肉火锅,营养丰富的牛肉汤、大量新鲜的云南野生菌(鸡枞,青头菌,松茸等),加上乙古香特有的黄牛肉,色泽新颖、爽口开胃,够过瘾。

      地址: 教场北路水晶郦城8栋2楼(近警官学院)

      电话: 0871-65709996

      擒牛塘

      清真牛肉火锅

      3

      云南自媒体联盟核心成员、运动达人、新浪昆明排名第三的美食大咖@齐柏林飞船: 评价说: 位于新兴路上的#擒牛塘 牛肉火锅# 是新开的清真牛肉馆,牛肉是寻甸放养牛,牛胸叉骨加壮牛肉的清汤锅,酸汤涮牛肉锅,干锅牛脊肉,干锅鸡肉构成四大特色,选择余地多,还有爆腌牛干巴可以涮各种锅底吃哦!

      这家牛肉火锅,牛肉是来自于寻甸柯渡的牛肉,这种云南老品种的黄牛肉,肉质紧细、香味十足,入口满嘴喷香;

      他们家的牛肉完全按照清真的传统方式宰杀,自己制作,原材料赞赞的,自然为好吃的美味打下了坚实的基础。

      酸汤牛肉,用一锅酸汤,将新鲜的牛肉放进去涮一涮,即可品尝到其鲜甜、香润的牛肉了!

      这个是重点,他们家最传统的清炖牛肉,用的是牛的胸叉骨,在文火上慢炖4小时,一上桌就清香四溢,让人不忍多喝上几碗鲜甜的牛肉汤;

      牛肉的因为有筋骨、有壮、有瘦,口感自然特别赞,一入口就是满嘴的香味!

      地址: 新兴路1号附21号

      电话: 0871-63354072

      听牧牛庄(同仁店)

      生态牛肉火锅

      4

      大众点评钻石会员@麻辣飞雪2008评价说:

      味道很棒,在五星的总分里,综合分可以给5.0分,因为牛肉品质好、装饰好。

      在云南,能够将牛肉做强做大的,是著名的听牧牛庄,他们有自己的养殖场、有自己的餐厅;周一的晚餐,我们就来到了听牧牛庄的同仁店,进行品尝。

      菜品上桌,颜值非常高,他们家的雪花牛肉真的是非常漂亮,他们用玻璃器皿、干冰、透明的玻璃盘等可以渲染牛肉美丽花纹的方式,将听牧的牛肉展现出它的魅力;

      锅底则是简单的酸汤、清汤等,每人每的一份,水开了,就涮了吃;有多种蘸料可以自己去组合;

      地址: 护国街道同仁精品步行街B栋北端1-3层

      电话: 0871-65351778

      牛物

      生鲜肉店

      5

      美女吃货@Hhui丸子评价说:

      牛物 生鲜肉店 · 高原 质朴 原生

      以一颗一尘不染的真心

      追求最初的味道

      “牛物”之精髓,返璞归真

      牛物梦寐以求的高原产物

      你入口的每一片牛肉

      都是原生态产物

      吃牛物 现场切肉 装盘 入锅。注重每一个细节、精致每一块牛肉。牛肉丸 现打肉丸Q弹劲道 咬一口里面还有肉汁溢出。

      地址: 北京路同德广场269写字楼裙廊4楼(探鱼旁)

      电话: 0871-67019699

      凤庆牛汤锅

      云南本土牛菜馆

      6

      味道正宗、干净,吃法丰富、选择多多!

      可以吃汤锅,也可以吃炒菜,牛肉大多是老品种的黄牛肉,特别是清汤煮出来,是超级香的牛肉,而且肥瘦搭配好,属于超级棒的牛肉啦!!

      牛汤锅是店家已经煮好抬上桌,

      牛肉汤已经煮好的各种蔬菜、牛肉片……

      比脸盆还大的一个锅……

      煮了满满一盆牛肉、白菜、豌豆尖……

      这个里面的牛肉片特别香,蘸水也十分赞!

      炸一个干巴、整点凉片、炒个苦瓜,都不错。

      就是分量比起原来少了,价格有点小贵了!

      地址: 瑞云巷居民委员会旁(近白马小学)

      藏龙香格里拉·味道

      云南本土火锅

      7

      云南自媒体联盟核心成员 @LEO_KM评价说——

      5年以后,来自香格里拉的藏龙再次入昆开店,依然是牦牛火锅;

      牦牛肉有极高的营养价值,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

      现在香格里拉藏龙集团在昆明春城路279号的泰隆宏瑞酒店二楼开设了【藏龙香格里拉味道】餐厅,共设十五间包间,其中三间为藏式风格。

      餐厅所有牦牛肉、藏香猪、藏香鸡全部来自香格里拉,原生态的美食值得推荐。

      地址: 春城路279号泰隆宏瑞酒店2楼

      电话: 0871-67384867

      得福来老坛酸菜牛肉火锅(世博店)

      云南本土牛菜馆

      8

      云南自媒体联盟核心成员@Lee沛伦——

      我真心觉得这家店的味道不错、而且性价比很高!品质和价格真的是很赞!

      首先说位置,穿进路上过了云南映象小区再向金殿方向走,门口就是停车场,免费停车吃饭,店门口也就是公交车站,交通方便。

      再说味道,牛肉的品质不得不说真心好,秘制牛肉煮好吃到嘴里是牛肉的肉香味和很棒的口感,雪花牛肉烤好入口油脂比例让汁水可以在口中弥漫香味,真的很赞!

      价格真的不贵、谁家的雪花用来188一斤称着卖、然后烤着吃,一次吃个爽,我推荐这家店。

      地址:穿金路878号(穿金路与铂金大道交叉口往前50米铂金大道公交站牌后,云南映象小区旁)

      电话:0871-63394818

      铁大牛牛菜馆

      传统云南牛肉汤锅店

      9

      这家牛菜馆的环境一般,点小但是人气很旺;

      整个二楼热气腾腾!很有江湖气息;

      菜品的质量好,牛肉都很香;

      老板每次宰牛都会发微信,讲个新鲜的牛肉最香;

      有煮好的牛肉切片上桌、也有涮牛肉、也有牛干巴、牛肚;

      一碗特大号的土碗上桌,里面装的是热油炝香的辣椒面,这一大碗的蘸水,是 他们家的一大特色!

      牛干巴最赞,香香的,下酒最佳伴侣!

      地址:江东南路江东鸣翠园21栋

      电话:18988293982

      潮汕鸿兴牛肉火锅店

      潮汕牛肉火锅

      10

      昆明第一家潮汕牛肉火锅,这家牛肉火锅店,是原来黄瓜营的著名烧烤一条街的名牌,以涮牛肉火锅出名,还有牛肉炒河粉、海鲜粥比较好吃;

      搬到世纪城之后,增加了烤生蚝、烤扇贝等项目,经营的面积扩大了,环境也好了很多,白天也开门了。

      45元一个人配餐,一人一盘涮牛肉,增加的是15元一盘,也不贵。比起现在很多的潮汕牛肉火锅实惠、好吃多了!

      他们家味道是潮汕风味的蘸料,还有海南好喝的椰子汁:椰果世家,比起椰风、椰树来好喝多了。

      地址:世纪城珥季路B4-01号(皇马国际俱乐部对面)

      电话:13888492888

      

      云南自媒体联盟荣誉出品!

      云南自媒体联盟,整合昆明地区美食大咖、热门账号、排名前茅的大号资源,专业策划与推广、集团式发力,以覆盖全媒体的新兴模式,服务于吃喝玩乐、酒水饮料商家;

    网友们还在找